Middagen i dag blir...
- 4-6 port.
- 6 kycklingfiléer
- salt och svartpeppar
- smör till stekning
- Fyllning:
- 1 liten burk skivade champinjoner
- ca 8 marinerade soltorkade tomater
- 2 stora klyftor vitlök
- salt
- svartpeppar
- ½ tsk socker
- Sås:
- 4 dl grädde
- ca ½ dl kinesisk soja
- 1 msk vetemjöl ihopvispat med l dl vatten
- Beredning:
- Finhacka champinjonerna, de soltorkade tomaterna och vitlöken.
- Fräs i stekpanna på låg värme, låt inte vitlöken få färg.
- Salta och peppra samt strö lite socker över och blanda samman.
- Gör ett snitt i varje kycklingfilé och fyll med blandningen.
- Stek i smör tills filéerna har fått en fin färg, salta och peppra. Lägg över dem på ett ugnsäkert fat. Det gör inget att lite fyllning trillar ut, det gör gott i såsen!
- Häll ca 4 dl grädde i stekpannan och koka ihop med soja och mjölblandningen ett par minuter. OBS! tillsätt soja så det blir fin färg på såsen.
- Slå såsen övever filéerna och ös dem med såsen. Ställ in i ugnen 200 grader i ca 30 min.
- Ta ut formen efter ca 20 minuter och ös filéerna igen, smaka av såsen och krydda mer om det behövs. Ev. en gnutta socker för att balansera smakerna.
- Ställ in formen i 10 minuter till.
- Serveras med fördel till klyftpotatis, en god sallad och ett gott bröd.
VAD ÄTER NI!
Spagetti köttfärssås ska det bli, oj den där middagen ser komplicerad ut för en lekman som jag!
Det lät ju jättegott :) Om man bortser från att det är vetemjöl i den ;)
Jag har ingen aning om vad vi ska ha till middag
ikväll. Idétorka ja...
Kan inte jag få adoptera dig som min mamma??? Tar en liten bloggpaus på min gnällande sambos initativ. När han märker vilken häxa jag blir när jag inte får ventilera mig via bloggen så kommer han att böna och be om att jag ska börja igen!
Vet inte vad det är han stör sig på. Han vill att jag ska göra nått som jag tycker är kul, jag tycker det här är kul. Men han vill kanske inte att jag ska få så mycket uppmärksamhet. Det är alltid när besökarantalet ökar som han reagerar... Konstig typ, ja, men snart är jag häxan surtant "!*mohahaha*
Alla dina recept verkar så goda! Jättekul att läsa :)
Gottgottigottgott! =)
