På lördag har vi middag här hemma med våra vänner
Sussi och Tomas!

Dom kommer redan vid tre då "killarna" ska se hockey först:))
Jaja vi lär titta vi med...ointresserad är vi ju  inte!

Tänkte då att under hockeyn serverar jag tunnbröd
 som jag skär i små "snittar"med tonfiskröra
något gott att dricka samt lite tilltugg såsom chips eller dylikt!

Till huvudrätt sedan blir det denna otroligt goda rätt!

6 kycklingfiléer
salt och svartpeppar
smör till stekning
Fyllning:
1 liten burk skivade champinjoner
ca 8 marinerade soltorkade tomater
2 stora klyftor vitlök
salt
svartpeppar
½ tsk socker
Sås:
4 dl grädde
ca ½ dl kinesisk soja
1 msk vetemjöl ihopvispat med l dl vatten
Beredning:
Finhacka champinjonerna, de soltorkade tomaterna och vitlöken.
Fräs i stekpanna på låg värme, låt inte vitlöken få färg.
Salta och peppra samt strö lite socker över och blanda samman.
Gör ett snitt i varje kycklingfilé och fyll med blandningen.
Stek i smör tills filéerna har fått en fin färg, salta och peppra. Lägg över dem på ett ugnsäkert fat. Det gör inget att lite fyllning trillar ut, det gör gott i såsen!
Häll ca 4 dl grädde i stekpannan och koka ihop med soja och mjölblandningen ett par minuter. OBS! tillsätt soja så det blir fin färg på såsen.
Slå såsen övever filéerna och ös dem med såsen. Ställ in i ugnen 200 grader i ca 30 min.
Till detta väljer jag att servera potatisklyftor och en god sallad!

Som efterrätt får det bli Gino!
Så gott!

Till kvällningen(nattningen) tar vi lite ost och kex!
Är aldrig fel!