Tips
Vad kan då var lättare att ha med sej än pizzabullar!!
Vi fick sådan på studentbuffén som Issas mamma
gjorde..
Var suveränt gott..
Sedan är det ju så bra att kunna äta dom kalla också..
PIZZABULLAR CA 40 ST ugn 225 oC
DEG:
50 g Margarin el ½ dl olja
5 dl Mellanmjölk
50 g Jäst
1 tsk Salt
1 msk Socker
1 st Ägg
ca 13 dl Vetemjöl
FYLLNING:
2 dl Tomatketchup
ca 300g Skinka
ca 4 dl Riven ost
2 msk Pizzakrydda el organo
ev svamp (om man vill)
PENSLING
1 st Uppvispat ägg
3 droppar Kallt vatten
Smält margarinet, häll på mjölken och värm så att blandningen blir fingervarm. Använder du olja så värm mjölken och oljan samtidigt. Smula i jästen, häll i salt och socker. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt ägget och ca 11 dl av vetemjölet. Arbeta till en smidig deg. Ta hjälp av líte mer mjöl om så behövs.
Degen ska nu jäsas i 30 minuter i degbunken. Arbeta därefter degen på mjölat bakbord. Dela den mitt itu. Kavla ut till en rektangel, ca ½ cm tjock. Bred på 1 dl tomatketchup, men lämna ca 1 cm fri på ena långsidan. Strö på 1 pkt finstrimad skinka, ost och krydda. Rulla ihop som en rulltårta. Sätt ugnen på 225 o C .
Skär rullen i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg på bakplåt att jäsa i 15-20 minuter. Pensla med ägg. Man kan också strö på riven ost och krydda.
Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter. Pizzabullarna är goda både varma och kalla. Man kan variera fyllningen med egna blandningar.
Dom där har blivit riktigt populära.
Dom dyker upp lite här och där.
Och det är verkligen en riktig lunchbulle !
kramiz
Ska testa och göra bullarna och jag ska se filmen i från förra inlägget.
