Enkel att göra
Recept:
4 ägg
4 dl socker
2 dl kallt vatten
4 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 dl mjöl
Blanda allt och häll i smörad och bröad långpanna
In i ugnen 175 grader i 20 minuter.
Ta ut låt svalna.

Gör en kräm på.
125 g margarin
1 äggula
2 dl socker
vaniljsocker
Koka ihop och bred på kaka,strö kokos på
Skär i bitar...

Gammal favorit!

4-6 port.

6 kycklingfiléer

salt och svartpeppar

smör till stekning

Fyllning:

1 liten burk skivade champinjoner

ca 8 marinerade soltorkade tomater

2 stora klyftor vitlök

salt

svartpeppar

½ tsk socker

Sås:

4 dl grädde

ca ½ dl kinesisk soja

1 msk vetemjöl ihopvispat med l dl vatten

Beredning:

Finhacka champinjonerna, de soltorkade tomaterna och vitlöken.

Fräs i stekpanna på låg värme, låt inte vitlöken få färg.

Salta och peppra samt strö lite socker över och blanda samman.

Gör ett snitt i varje kycklingfilé och fyll med blandningen.

Stek i smör tills filéerna har fått en fin färg, salta och peppra. Lägg över dem på ett ugnsäkert fat. Det gör inget att lite fyllning trillar ut, det gör gott i såsen!

Häll ca 4 dl grädde i stekpannan och koka ihop med soja och mjölblandningen ett par minuter. OBS! tillsätt soja så det blir fin färg på såsen.

Slå såsen övever filéerna och ös dem med såsen. Ställ in i ugnen 200 grader i ca 30 min.

Ta ut formen efter ca 20 minuter och ös filéerna igen, smaka av såsen och krydda mer om det behövs. Ev. en gnutta socker för att balansera smakerna.

Ställ in formen i 10 minuter till.

Serveras med fördel till klyftpotatis, en god sallad och ett gott bröd.

Vad äter ni idag?