God kväll
och Emil!(döttrar med pojkvänner)
Trevligt!
Till efterrätt blev det en skitgod kladdkaka med glass:))
Timrå loosade men det skiter jag i:))
Recept på dagens kommer här..
| 1,5 kg | älgstek |
| 2 msk | margarin |
| 1 st | purjolök |
| 1 st | gul lök |
| 3 st | morötter |
| 3 dl | buljong |
| 2 tsk | salt |
| 1 tsk | pepparmix |
| 6 st | mosade enbär |
Till såsen: | |
| 3 msk | vetemjöl |
| 3 dl | matlagningsgrädde |
Gör så här
- Gnid in steken mad salt och pepparmix...Jag änvänder gourmetsalt!
- Bryn köttet på alla sidor i en stekgryta. Lägg ner lök och purjolök och morötter och låt dem fräsa med en stund. (lök och morötter i bitar alternativt klyftor)
- Lägg i enbären. Späd med hälften av buljongen. Låt köttet steka/puttra under lock i 2 timmar.
- Vänd köttet emellanåt och späd vartefter med buljongen.
- Ta upp steken och lägg den på fat under folie. Sila upp skyn i en kastrull, pressa ner så mycket det går av morötter och lök genom silen.
- Skaka mjölet i redningsbägare och häll det sakta ner i skyn under vispning. Låt såsen tjockna utan att stormkoka.
- Späd med grädden och smaksätt med vinbärsgelé (försiktigt!), lite soja...
- Smaka av och krydda ytterligare om det behövs!
Supergott!
Nu ska jag förföra min man innan jag ska möta Vickan på halva vägen lite senare!
Tjingeling!
Låter mumsigt. Blir fläskkarré av något slag här:-) Sen någon mumsig glass framför TVn.
Ha det så skoj med mannen..;)
Gud så gott det låter
Mums...det receptet tar jag nog med mig...låter gott...myspys i soffan här med med stjärnorna...
Ha det gott!
Tack kära vän.
För en fin kommentar.
Så intressant att få följa dig och
din härliga familj innifrån dina
tankar o känslor, känns som man
har lärt känna dig en hel del.
Ha en underbar och fin avslutning på
denna kväll.
Det är direkthockey mellan Dallas o Colorado
på tv i kväll ca 21 men tyvärr missar jag
eftersom jag arbetar natten.
kramisar
Mums...det lät super duper gottigt=)
